ストレートコーヒーはじめました。

2010年11月09日 11:05


  コーヒー好きの皆さん、お待たせいたしましたっ!美味しい嬉しい朗報でございますっ!


  アイタルガボンのエスプレッソメニューにある全てのコーヒーは、石川県・能登半島にある
  二三味珈琲 ( にざみこーひー ) さんで丁寧に焙煎された美味しい豆を使用しております。

  これまでは、世界中の有機栽培豆をエスプレッソ専用にブレンドされた “ エスプレッソブレンド ” を
  使った いわゆる 『 ブレンドコーヒー 』 のみの取り扱いだったのです。

  が、ついについに、本日より 『 ストレートコーヒー 』 の取り扱いがはじまりましたよ~!


  ちなみに、数種類の珈琲豆を混ぜて目的に応じた好みの味を作り出すのが 『 ブレンド 』 で、
  1種類の珈琲豆のみをダイレクトに楽しむのが 『 ストレート 』 。

  『 ストレート 』 は、その珈琲豆が持つ個性を贅沢に味わうことができるのです♪


  今回、二三味珈琲さんより入荷したのは、下記3種類の深煎り珈琲豆。
   ・ シグリ ( パプアニューギニア )
   ・ リアンジャキ ( ケニア )
   ・ マンデリン ( インドネシア )

  それぞれ飲み比べてみて、自分に合った豆を見付けるのも 『 ストレート 』 の楽しみですね~。

  また、 『 ストレートコーヒー 』 の飲み方は、 “ カフェアメリカーノ ( ホット / アイス ) ” か
  “ エスプレッソ ( ソロ / ドッピオ ) ” よりお好みでお選びいただけます。


  詳しくは エスプレッソメニュー よりご確認下さいませ。


  定期的に色んな豆を入荷して、より一層充実したカフェメニューにしていきたいと思います!
  皆さんに、コーヒーの美味しさと共に、のんびり穏やかな時間をご提供できます様に...♪

* staff 1号 杏 *

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Espresso エスプレッソ

2010年07月09日 17:36


アイタルガボン は エスプレッソ専門 のカフェです。
石川県 “ 二三味珈琲 ( にざみこーひー ) ” さんの豆で淹れる 本格エスプレッソ をお楽しみいただけます。

エスプレッソメニュー にあるコーヒーは 2杯目 から おかわり割引 50円引き になります
( ※ 400円以下 のコーヒーは 割引対象外 です )



こちらのメニューでは珈琲豆の種類を選んでお楽しみいただけます。

2種類の ブレンド と3種類の ストレート豆 の中からお好みの珈琲豆を、
飲み方はシンプルに エスプレッソ か アメリカーノ のどちらかをお選び下さい。



* Espresso Blend エスプレッソブレンド
  世界各国から集められた有機栽培の豆のみを使ってエスプレッソ専用にブレンドされています。苦味・酸味・甘味の
  計算されたバランス、力強いコクと上品な香味、二三味珈琲さんが表現する本場イタリアの味。豆選びに迷った方は、
  アイタルガボン基本の味となるエスプレッソブレンドからお試し下さい。
   Espresso エスプレッソ  ・・・  Solo 30ml 300yen / Doppio 60ml 350yen
   Caffé Americano カフェアメリカーノ  ・・・  Hot 430yen / Ice 460yen


* TekkaMakka Blend てっかまっかブレンド
  マンデリンをベースに個性的な豆を使って新しい味を表現されたブレンドです。香り高く奥深い苦みは、真夏の太陽の
  様に刺激的な美味しさ。ちなみに、「てっかまっか」とは二三味珈琲さんの焙煎所がある能登の方言で「陽射しが強くて
  暑い日(かんかん照り)」の事を言うそうですが、もちろん暑くない日にも是非どうぞ。
   Espresso エスプレッソ  ・・・  Solo 30ml 330yen / Doppio 60ml 380yen
   Caffé Americano カフェアメリカーノ  ・・・  Hot 470yen / Ice 500yen


* Panama パナマ バンビート
  コスタリカとの国境付近、パナマ最高峰のバル火山を挟んで東西にはボケテとボルカン、2つの有名な産地が
  存在します。西側のボルカンに位置するバンビート農園より、在来品種であるティピカ種のみの豆が入荷しました。
  明るく華やかな香味が素晴らしく、透明感のある瑞々しい味わいです。
   Espresso エスプレッソ  ・・・  Solo 30ml 350yen / Doppio 60ml 400yen
   Caffé Americano カフェアメリカーノ  ・・・  Hot 500yen / Ice 530yen


* Brazil ブラジル マカウバ・デ・シーマ
  マカウバデシーマ農園は、世界最大の珈琲産地であるブラジル内でも有数の生産地域セラード地区に位置し、
  その中でも屈指の優良農園と言われています。ナッツの様な香味とチョコレートの様なコク、キャラメルの様な甘味が
  心地良く残り、複雑な味わいです。酸味が苦手な方にもオススメ。ナチュラル精製。
   Espresso エスプレッソ  ・・・  Solo 30ml 350yen / Doppio 60ml 400yen
   Caffé Americano カフェアメリカーノ  ・・・  Hot 500yen / Ice 530yen


* Tanzania タンザニア ブラックバーン
  キリマンジャロ山麓にある農園の中で最高峰に位置するブラックバーン農園は、タンザニアトップクラスの農園です。
  園内の一部はンゴロンゴロ自然保護区に重なり、様々な野生動物が往来する恵まれた自然環境の中、豆本来の
  良質な酸とコクを育んでいます。柑橘系の爽やかな酸味と力強いコクの絶妙なバランス、しっかりと豊かな味わいを
  持ちながらもスッキリとした後味。
   Espresso エスプレッソ  ・・・  Solo 30ml 350yen / Doppio 60ml 400yen
   Caffé Americano カフェアメリカーノ  ・・・  Hot 500yen / Ice 530yen




これ以降のメニューでは、全て エスプレッソブレンド の珈琲豆を使用しております。
色んなアレンジで美味しく楽しめるのも、 エスプレッソ の魅力の1つです。 お好みの飲み方をお選び下さい。



* Espresso エスプレッソ  ・・・  Solo 30ml 300yen / Doppio 60ml 350yen
  ソロ=シングル/ドッピオ=ダブルの意味で、ドッピオでエスプレッソカップちょうど1杯分。お砂糖を入れると全体的な
  まとまりが増し、さらに味わい深くなります。冷める前に2・3口でクイッと飲み干すのが、美味しい飲み方の基本です。

* Caffé Americano カフェアメリカーノ  ・・・  Hot 430yen / Ice 460yen
  エスプレッソのお湯/お水割りです。お湯やお水で割ってもエスプレッソの風味は損なわれず、エスプレッソに馴染みがない
  方でも、ドリップコーヒーの様にお楽しみいただけます。

* Cappccino カプチーノ 牛乳 / 豆乳  ・・・  Hot Only 450yen
  エスプレッソに温かいミルクをたっぷりと注ぎます。スチームで温めたミルクがとろりと美味しい定番の飲み方です。
  ミルクは牛乳/豆乳を選んでいただけます。

* Caffé Latte カフェラッテ 牛乳 / 豆乳  ・・・  Ice Only 500yen
  エスプレッソに冷たいミルクをたっぷりと注ぎます。冷たいミルクがキリリと美味しい定番の飲み方です。こちらも、牛乳/豆乳
  を選んでいただけます。 

* Caffé Mocha カフェモカ  ・・・  Hot 480yen / Ice 530yen
  エスプレッソに甘さ控えめのチョコレートソースを加え、スチームドミルク/冷たいミルクをたっぷりと注ぎます。エスプレッソと
  チョコレートは相性抜群、フレーバーの中でも人気の組み合わせ。どのフレーバーか迷った方は、是非カフェモカをお試し
  下さい。(Iceのみホイップした生クリームをトッピングしています)

* Caramel Mocha キャラメルモカ  ・・・  Hot 480yen / Ice 530yen
  エスプレッソにほろ苦いキャラメルソースを加え、スチームドミルク/冷たいミルクをたっぷりと注ぎます。香ばしいキャラメルの
  風味もまた、エスプレッソに良く合う定番のフレーバーです。(Iceのみホイップした生クリームをトッピングしています)

* Vanilla Mocha バニラモカ  ・・・  Hot 480yen / Ice 530yen
  エスプレッソにバニラシロップを加え、スチームドミルク/冷たいミルクをたっぷりと注ぎます。ほんのり甘く香るバニラが心地
  良く、ほっこり優しい印象の味わいです。(Iceのみホイップした生クリームをトッピングしています)

* Hazelnut Mocha ヘーゼルナッツモカ  ・・・  Hot 480yen / Ice 530yen
  エスプレッソにヘーゼルナッツシロップを加え、スチームドミルク/冷たいミルクをたっぷりと注ぎます。甘さと香ばしさどちらも
  欲張りたい方は、ヘーゼルナッツモカで。(Iceのみホイップした生クリームをトッピングしています)

* Espresso Romano エスプレッソロマーノ  ・・・  Solo 30ml 320yen / Doppio 60ml 370yen
  エスプレッソにレモンピールを添えて香りを移す、爽やかで清々しい飲み方です。レモンの香りがプラスされるだけで、いつも
  のエスプレッソが全く違った印象になります。エスプレッソ同様、お砂糖を入れて2・3口で飲み干すのが基本。

* Caffé Americano Romano カフェアメリカーノロマーノ  ・・・  Hot 450yen / Ice 480yen
  こちらはアメリカーノにレモンピールを添えています。レモンの爽やかな香りがふわりと漂い、リフレッシュにも最適な1杯です。
  飲み慣れたいつもの味わいがグッと華やかな印象に。

* Macciato マッキャート  ・・・  Hot Only 360yen
  マッキャートとはイタリア語で“染みの付いた”と言う意味。茶色いエスプレッソにほぼ同量のスチームドミルクを注ぎ入れ、
  白い染みを付ける様に仕上げます。エスプレッソそのままで飲むよりも、かなりマイルドになります。

* Caramel Macciato キャラメルマッキャート  ・・・  Hot Only 380yen
  こちらはマッキャートのキャラメルソース入り。キャラメルソースを加える事でマッキャートがグッと濃厚な味わいになります。
  エスプレッソとキャラメルで、香ばしく甘苦い風味をお楽しみいただけます。

* Espresso Con Panna エスプレッソコンパンナ  ・・・  Hot Only 400yen
  ホイップした生クリームにエスプレッソを注ぎます。生クリームにエスプレッソをからめて食べたり、全体をぐるぐると混ぜ合わせ
  たり、デザート感覚でお召し上がり下さい。 

* Cappccino Con Panna カプチーノコンパンナ  ・・・  Hot Only 470yen
  カプチーノにホイップした生クリームを落として“ウィンナーコーヒー”の様な仕上がり。スチームドミルクと生クリームで、いつも
  のカプチーノがちょっとリッチな味わいに。

* Espresso Affogato エスプレッソアッフォガート バニラ / キャラメル  ・・・  Ice Only 480yen
  アッフォガートとはイタリア語で“溺れる”と言う意味。アイスクリームに熱々のエスプレッソをかけ、イタリアでは定番のデザート
  として親しまれています。バニラかキャラメルお好みのアイスクリームをお選び下さい。

* Espresso on the Rocks エスプレッソオンザロック  ・・・  Ice Only 400yen
  氷をたっぷり入れたロックグラスに熱々のエスプレッソを注ぎ入れる、シンプルなアイスエスプレッソです。少しずつ氷を溶かし
  ながらお楽しみ下さい。濃いアメリカーノIceがお好きな方にオススメ。

* Caffé Shakelato カフェシャケラート  ・・・  Ice Only 420yen
  シェーカーを振ってカクテル風に作るアイスエスプレッソです。熱々のエスプレッソに少量のグラニュー糖とたっぷりの氷を
  加え、キンキンに冷えるまでシェイキング。こちらも濃いアメリカーノIceがお好きな方にオススメ。

* Vanilla Shakelato バニラシャケラート  ・・・  Ice Only 450yen
  こちらのシャケラートは、熱々のエスプレッソに少量のバニラアイスとたっぷりの氷を加えてシェイキング。バニラ風味の
  冷たいマッキャートの様な仕上がりで、一気にキュッと飲み干したくなる美味しさです。

* Caffé Americano with Rum ラム・カフェアメリカーノ  ・・・  Hot 470yen / Ice 500yen
  エスプレッソをお湯/お水割りで楽しむ定番のアメリカーノに、少量のラム酒を加えてお楽しみいただきます。カラメルを
  連想させる芳香と深い味わいを持つダークラムを加える事で、風味豊かな大人のコーヒーに早変わり。

* Cappccino with Rum ラム・カプチーノ  ・・・  Hot Only 490yen
  こちらはカプチーノに少量のダークラムを加えています。エスプレッソにスチームで温めたミルクと香り高いダークラムで、
  まったりとリラックスしたい日にもピッタリの1杯です。

* Caffé Latte with Rum ラム・カフェラッテ  ・・・  Ice Only 540yen
  こちらはカフェラッテに少量のダークラムを加えて。エスプレッソに冷たいミルクと香り高いダークラムで、コーヒーリキュールの
  カクテル“カルーアミルク”の様な味わいに。



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